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绿色科技(能源)理学硕士课程以高级理论知识为基础，通过丰富有趣的专题实验强调培养学生的动手实践能力。专题涉及环境监测、低碳科技、光伏器件、半导体照明、电动汽车以及传统重点行业节能减排等绿色科技项目。
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浸会大学音乐硕士课程云集了音乐系各路优质师资，他们于学术研究、合唱指挥、钢琴教学法、作曲、电子音乐、幼儿音乐、音乐历史及分析、音乐教学科技、音乐心理及社会学、比较音乐教育、声乐分析，以及中国音乐教学等范畴均具有良好的研究成果和教学经验。
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香港浸会大学食品管理课程学制分为一年全日制及两年兼读制，课程内容涵盖了食品化学、食品微生物学、食品毒理学、分析过程与应用统计学、样品处理方法、食品分析、食物质量法规及安全管理等众多学科，重点培训学生的食物分析实验动手能力和解决食物安全管理问...
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应此社会需求，2001年，香港浸会大学理学院生物系开办环境与公共卫生管理硕士课程，至今已十一年。2006年前后，环境与公共卫生管理课程进行了很大的变革，减少了原有偏重学术性和理论性的课程，增加了大众健康和热点议题。其中包括扩大了食物健康安全管理、职...
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香港浸会大学商学院项目有十一个，具体有工商管理博士(DBA)，工商管理硕士(MBA)，会计学硕士(MACC)，人力资源管理硕士(MHRM)，应用会计与金融理学硕士，应用经济学理学硕士，商业管理理学硕士，战略资源管理理学硕士(MSC) 等
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旨在让学生对经济运行原理机理进行了深入的了解，学生在毕业后，无论是进入企业、公共机构，都能够根据实际世界经济的急剧变化，为企业和组织做出正确的决策。项目注重理论与实际应用的平衡，目标是为政府，民间组织，金融机构，和各大公司培养合格的经济分析...
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香港浸会大学工商管理学院全球市场营销管理专业(MSc in Global Marketing Management)第一学期，也就是9月份入学后到12月底的时间，学生在英国谢菲尔德大学学习，第二年第二学期开始返回香港浸会大学学习。
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香港浸会大学运筹学及商业统计学双硕士学位课程内容十分丰富，除要求学生掌握扎实的学术研究方法外，更加注重实际应用。二十五个学分的必修课包括，运筹学I 及II、生产运营管理技术、商业统计软件管理、计算机模拟、商业统计学和建模，绩效管理、应用多变量分...
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香港浸会大学金融数学硕士学位课程的目标是培养金融数学和金融市场领域的专业人士，使学生能够掌握金融工程、风险及财务管理、计算、数据管理和仿真等知识并应用到金融市场上的运作。
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香港浸会大学电影电视与数码媒体艺术制作课程涉及制作技巧、美学理论、世界电影发展史、创作基础知识、录像棚的运作、数码制作、文科剧本创作等等。到了第二年，学生将分成电影电视制作、剧本创作和数码媒体制作三个方向。
