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香港浸会大学理学院的食品分析与安全管理理学硕士项目旨在培养和传播知识和技术多样化的人群:那些为食品行业工作,政府、研究或非营利组织和农业食品链中携带负责食品安全的不同方面的控制在香港、中国大陆和其他国家。
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香港浸会大学理学院的环境与公共卫生管理理学硕士MSc in Environmental and Public Health Management项目主要目标是通过跨学科教学模式，将管理技术与科学中的环境资源管理和维护公共健康理念互相结合。
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香港浸会大学理学院的分析化学理学硕士MSc in Analytical Chemistry项目专门为希望拓展并加深在分析化学及相关领域的知识的业内人士而设计，为公营及私营化验所，工业实验室以及研究机构等培训分析化学专业人才，是东南亚地区首个及唯一的同类课程。
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香港浸会大学理学院的信息技术管理理学硕士MSc in Information Technology Management项目的培养目标是教育IT经理和专业人士，让他们拥有设计、开发和管理IT系统的技术和管理知识。它为整合技术和管理方面提供了一种转型的经验。
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香港浸会大学高级信息系统理学硕士MSc in Advanced Information Systems项目旨在培养信息系统及相关领域的专才，让同学掌握当代先进的信息系统技术及知识，并为同学打造扎实根基及加强在信息系统领域的竞争力。
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多年来，香港浸会大学一直致力于学术卓越和全面发展，并获得亚洲最优秀的高等教育机构的声誉。香港浸会大学理学院开设了7个硕士学位项目，分别是高级信息系统理学硕士、分析化学理学硕士、环境与公共卫生管理理学硕士等
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香港浸会大学于2004年春季开办大中华首个MFA in Film, Television and Digital Media(电影电视与数码媒体艺术制作硕士课程)。从师资方面来看，电影学院的教授师从香港浸会大学，美国南加州大学和美国纽约市立大学等。
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香港浸会大学MA in International Journalism Studies (国际新闻文学硕士)项目成立于2007年，课程研究侧重在香港，中国大陆和东南亚。该项目有两个方向：International Journalism (国际新闻)和Business and Financial Journa...
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香港浸会大学MSc in Media Management (传媒管理社会科学硕士)项目成立于2006年1月，课程由香港浸会大学的传理学院和商学院共同授课。该项目的特点跟香港中文大学的广告学硕士有些相似，选修课课程可以选择港中文的市场营销系。
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香港浸会大学MA in Communication(传播文学硕士)项目成立于1996年，直到2004年9月份，该项目开始招收大陆以及外国学生，一共招了92名学生，其中3分之二是香港本地学生，三份之一是大陆。
