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国内的食品科学与工程专业是一门工科专业，毕业时获得的也是工学学位。而美国的食品专业多是设置在农学院下的一个系，毕业后获得的学位也是理学学位
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墨尔本大学的食品科学硕士隶属于Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences，旨在把食品科学的原理和技术运用到食品生产和开发上。该专业着重强调质量管理、市场、工程应用和消费者对于食品和营养的观念。
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我不是金东方留学的签约客户，过去不是，现在也不是，我和金东方留学没有一丁点儿合同约束关系。但彻底改变我留学命运、使我在最绝望时刻成功获得美国大学录取的却恰恰是和我毫无干系的金东方留学的孙革洪老师。
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美国匹兹堡大学营养学硕士要求申请者有相当的营养学专业基础，学习过生物化学、营养学基础、营养评估、专业饮食学基础、宏观营养代谢、微观营养代谢等营养学的专业课程。
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作为部分学子赴美留学的首选专业，该专业在美国普及度较高，例如纽约大学、堪萨斯州立大学、圣路易斯大学、密歇根州立大学等高校均设有相应学位，具备食品环境类专业基础的可尝试申请。
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在所有设置食品专业的美国大学中，主修专业主要就是授予科学学士学位的食品科学，有些学校还有营养科学,食品工程,食品技术,饮食学,或者烹调科学等专业。在食品科学专业下面又有几个专业方向的选择(成为option或concentrations)。
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圣文森特山大学的营养学硕士在加拿大是独一无二的。专业要求学生必须学满五个学期，其中两个半是必修课程，两个半是选修课程。小课堂的，高质量的学习环境。我们希望每个学生都参与课堂的讨论。参加此课程学习留学生要计划13个月的加拿大的逗留期
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美国大学不同学校的营养学提供的学位会有所不同，一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)为主，其中M.S还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。
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俄亥俄州立大学食品、农业与生物工程硕士(MS in Food, Agricultural and Biological Engineering)为期1.5-2年，根据是否撰写论文，设有两种课程设置，分别是Plan A thesis和Plan B (non-thesis)
