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利兹大学食品科学与营养专业课程介绍

发布时间:2016-04-26    文章来源: 金东方留学    点击:3518次

利兹的课程形式大多都是lecture和seminar,需要完成一个研究课题。同学也可以根据自己学习进度和学习程度利用资料,利用网络学习。每期期末会进行期末考试,其中,Food Science and Nutrition和Food Science(Food Biotechnology)的科目,考试及格分数是总分数的50%,而不是通常60%。

  利兹大学位于利兹市中心,创建于1831年,世界百强名校。同时,利兹也是英国红砖大学成员,也是罗素大学的创始成员之一。与宾大(宾夕法尼亚州立大学)都是世界大学联盟成员(注:简称WUN,成立于2000年,成员为来自美洲、欧洲、澳洲和亚洲的16所科研型大学。浙江大学和港中文也为WUN成员)。另外,在罗素大学集团中,利兹也是国际学生满意度最高的院校。

  课程设置

  在2014年TIMES食品科学排名的前十院校中,利兹大算是开设课程最多的院校。下面我们大概来了解一下利兹大学食品科学方面相关的课程。

  Food Quality and Innovation

  课程:

  Monitoring and Control of Food Quality and Safety

  Food Product Design and Development

  Microbiology and Chemical Food Safety

  Sensory Properties, Food Texture and Structure

  Food Processing

  Food Science

  课程:

  Microbial and Chemical Food Safety

  Food Processing

  Food Chemistry

  Food Processing and Nutritional Quality

  Quality Assurance

  The Chemistry of Food Flavour and Colour

  Applying Chemistry to Food Systems

  Research Project

  Food Science (Food Biotechnology)

  课程:

  Microbiological and Chemical Food Safety

  Food Processing

  Food Chemistry

  Food Processing and Nutritional Quality

  Food and the Allergic Reaction

  GMOs, Antibodies and PCR

  Food Biotechnology

  Research Project

  Food Science and Nutrition

  课程:

  Microbiological and Chemical Food Safety

  Food Processing

  Food Chemistry

  Food Processing and Nutritional Quality

  Nutrition and Health

  Food Analysis

  Functional Foods

  Research Project

  Nutrition

  课程:

  Personalised Nutrition

  Nutrition-Policy and Practice

  Food Processing and Nutritional Quality

  Research Methods in Human Nutrition

  Functional Foods

  Advances in Nutrition, Diet and Health

  利兹的课程形式大多都是lecture和seminar,需要完成一个研究课题。同学也可以根据自己学习进度和学习程度利用资料,利用网络学习。

  每期期末会进行期末考试,其中,Food Science and Nutrition和Food Science(Food Biotechnology)的科目,考试及格分数是总分数的50%,而不是通常60%。

  另外,利兹并没有提供固定的必修和选修课程,只要学分到达每个专业的要求就ok,并且要选取20个学分的选修课程。

  入学要求

  1. 本科背景:要求本科专业是理科专业,但是对于限制并不像其它院校那么严格;

  2. 语言成绩:首先,同学要知道的一点是,利兹接受雅思或者托福成绩。所以也许有同学只有托福成绩也不用担心。

  以上利兹的食品科学以及相关专业对雅思的要求都是总分6.5,单项不低于6分。

  托福方面,除开Food Science对托福(IBT)的要求是总分94,听力不低于20,阅读、口语不低于23,写作不低于24。其它专业要求总分92,听力、阅读不低于21,口语不低于23,写作不低于22。

  3. 平均成绩:平均分80以上。

  编辑:翁晓兰

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